DIY Eistee: Minze-Melonen-Eistee und Himbeer-Minze-Eistee

Hallöchen meine Lieben,

leider ist der Sommer bald zuende, aber für die warmen Tage, die uns (hoffentlich) noch bevorstehen habe ich für euch die nächsten Tage verschiedene, leckere Eistees/Erfrischungsgetränke herausgesucht und natürlich auch getestet.
Heute habe für euch den Minze-Melonen-Eistee und den Himbeer-Minze-Eistee.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren und beim Genießen.

Euch ist bestimmt aufgefallen, dass beide Rezepte Minze behinhaltet. Wieso? Da Pfefferminze einen hohen Mentholgehalt besitzt werden Kälterezeptoren im Körper angeregt und haben somit eine kühlende Wirkung. Deswegen wird Minze gerne an Sommertagen für Teezubereitungen oder Erfrischungsgetränke verwendet.

1. Minze - Melonen - Eistee

Ihr braucht (reicht ungefähr für 6 Gläser):

Die Zubereitung:

• 1 Liter Wasser aufkochen und 5 Minuten stehen lassen, dann über die Teebeutel gießen und 4 Minuten ziehen lassen. 

• Nach 4 Minuten die Beutel entfernen, die frische Minze hinzugeben und den Tee abkühlen lassen. 

• Nebenbei könnt ihr den Limettensaft mit 100 ml Wasser und Agavendicksaft aufkochen. Auch den abkühlen lassen. 

• Die Melone halbieren, die Kerne entfernen und das Innere in Würfel schneiden. 

• Wenn der Tee abgekühlt ist die Minzstiele entfernen und den Limettensirup zum Tee geben. 

• Ein paar Eiswürfeln, eine handvoll Melonenwürfel, ein Stiel frische Minze und pro Glas 2-3 Limettenscheiben in die Gläser füllen, den Tee darüber gießen und servieren! ♥

Mein Fazit: 

Ich hab den Eistee noch etwas süßen müssen, da er durch den Limettensaft etwas zu sauer war, Er ist aufjedenfall dezent und nicht allzu süß. Für die Leute die es nicht zu süß mögen, ist er super! Der Eistee ist durch die Melone auch etwas fruchtig. Es ist erfrischend und ich finde, dass er in den Gläsern mit den Melonenwürfel, Limettenscheiben und mit der Minze einfach super lecker aussieht!

1. Himbeer - Minze - Eistee

Ihr braucht (reicht ungefähr für 4-5 Gläser):

Die Zubereitung: 

• 1 Liter Wasser aufkochen. 

• Die Minze waschen und trocknen. 

• 2 Stiele zum Dekorieren beiseite legen, die restlichen Minze in das Wasser hineingeben und alles bei geschlossenem Deckel etwa für 10 Minuten ziehen lassen. 

• Nach 10 Minuten die gefrorenen Himbeeren und den Agavendicksaft zufügen und weiter 10 Minuten ziehen lassen. 

• Den Himbeer - Minze - Tee durch ein Sieb passieren: 

• Minzstiele entfernen und die Himbeeren mit einem Löffel durch das Sieb streichen. 

• Den Tee kalt stellen. 

• Den abgekühlten Tee mit frischen Himbeeren und den übrigen Minzblättern oder Minzstiele und Eiswürfel in Gläsern anrichten.

Mein Fazit: 

Der Tee geht in die säuerlich, erfrischende Richtung. Leute, die es süß mögen müssten deshalb den Tee noch etwas süßen. Anfangs war mir der Tee an sich auch etwas zu sauer, aber mit ganz vielen Eiswürfeln war es dann auch gar nicht mehr so tragisch. Es ist mal eine Abwechslung, dass dieser Eistee etwas säuerlicher ist und nicht so zuckersüß als die anderen. Auch von der Anrichtung her finde ich sieht es sehr lecker und schön aus. Der Tee ist fruchtig sauer und minzig. 

Die nächsten Tage kommen ein noch paar weitere Rezepte. Seid aufjedenfall gespannt!

Eure Trinh ♥